Kuviajes

Aunque no muy conocidos en nuestros lares, en Francia y otros países esta bebida es un componente muy apreciado para la elaboración de cócteles refrescantes.

Aquí tenéis una serie de recetas que te permitirán marcarte un tono muy original así como también muy chic diferenciandote de aquellos que solamente saben elaborar los “clásicos” combinados con ron o vodka.

Tigers Milk

Como primer paso para la preparación de Tigers Milk se recomienda friccionar la granadina en el borde del vaso para aportar el máximo de frescura; a continuación se agitan el resto de ingredientes en las siguientes cantidades:

Ingredientes
Granadina
50 ml de Courvoisier VSOP Exclusif
Miel
25ml de nata líquida
Nuez moscada

Preparación
Preparamos los vasos donde se va a servir la bebida (uno muy ancho) con granadina en el borde. En una coctelera añadimos hielo, el Couvoisier, la nata líquida, la miel y un poco de nuez moscada. Agitamos muy bien y a la hora de servir adornamos con un poco de nuez moscada por encima.

Courvoisier Saragossa Sour

Este cóctel es la bebida adecuada para los amantes de las sensaciones más refrescantes al estar elaborado con una amplia variedad de frutas. De sencilla preparación, se degusta en atractivos vasos tipo High Ball.

Ingredientes
Piña
Gajos de naranja
35 ml de Courvoisier
15 ml Cointreau
Unas gotas de zumo de limón
10 ml de amaretto
1 huevo

Preparación
Machacamos en la coctelera unos trocitos de piña y unos gajos de naranja, añadimos a continuación el Courvoisier y el Cointreau, unas gotas de zumo de limón, el amaretto y un poco de clara de huevo. Añadimos hielo y agitamos con energía. Se pone en un vaso alto y ancho y podemos decorarlo con hojas de piña.

Courvoisier Montpellier Cherry

Con todo el sabor de las cerezas, es ideal para las noches de playa , o en una reunión en bajo las estrellas acompañado de amigos .

Ingredientes
6 cerezas negras
10 ml de licor de cereza
35 ml de Courvoisier VSOP Exclusif
15 ml de zumo de limón
Unas gotas de jarabe de goma
1 chorrito de agua de soda

Preparación
Machacamos en la coctelera las cerezas y añadimos el Courvoisier, el licor de cerezas, el zumo de limón, unas gotitas de jarabe de goma y un chorrito de agua de soda. Añadimos hielo y agitamos con energía. Se pone en un vaso ancho y podemos decorarlo con hojas de hierbabuena.

Michel

Este cóctel se puede degustar en el bar Archipielago de Madrid y debe su nombre a su creador.

Ingredientes
Courvoisier
Media onza de zumo de lima natural
Una onza de zumo de limón
Azúcar

Preparación
Mezclamos bien en la coctelera el Courvoisier, el zumo de lima y el de limón y añadimos mucho azucar. Añadimos hielo y agitamos con energía. Listo para servir.

Apple Jack

Ingredientes

2 fl.oz. de Calvados (coñac)
1/2 fl.oz. de Vermouth dulce
1 fl.oz. de Zumo de naranja
Unas gotas de Curaçao
Hielo

Preparación
Colocar todos los ingredientes en un vaso mezclador con 4 ó 5 cubitos de hielo, remover bien con ayuda de la cuchara de bar y servir en un vaso de tubo colado decorando con nuez moscada recién rallada.

Ritz

Ingredientes

3/4 fl. oz. de Cognac
1/4 fl. oz. de Grand Marnier
3/4 fl. oz. de Zumo de naranja
4 fl. oz. Champagne
Hielo

Preparación
Colocamos el coñac, el Grand Marnier, el zumo de naranja y 4 ó 5 cubitos de hielo en una coctelera y agitar. La bebida resultante la ponemos en una copa tipo Flauta y terminamos rellenando con Champán.

España en Llamas

Ingredientes:

2 fl.oz. de cognac
2 fl.oz. de sidra
Hielo

Preparación
Colocar todos los ingredientes en una coctelera con 4 ó 5 cubitos de hielo y agitar. Ponemos la bebida colada en una copa tipo cóctel. Decore con una rodaja de naranja.

Tom and Jerry

Ingredientes:

2 onza de coñac
½ onza de ron
1 yema de huevo
Leche
Sirope o almíbar
Nuez moscada

Preparación:Preparar en vaso mezclador. Batir primero la yema con el sirope, añadir luego el coñac y el ron, remover bien y terminar con la leche fría. Finalmente espolvorear con la nuez moscada. También puede tomarse caliente, hirviendo previamente la leche (en cuyo caso se recomienda utilizar vaso resistente al calor). Servir en vaso alto.