Kuviajes

El prestigioso cocinero catalán se convertirá en el primer chef español con Estrellas Michelín que abre un restaurante en toda América Latina.

El nuevo restaurante de Arola está situado en la planta 23 del hotel (de ahí su nombre) y ha sido decorado por la prestigiosa arquitecta Patrícia Anastassiadis. Cuenta con una bodega de dos mil vinos que acompañarán a un exquisito menú que combina platos de la gastronomía tradicional brasileña con el estilo personal de Arola.

En el día a día, el restaurante estará comandado por Fábio Andrade, chef paulista con seis años de experiencia en el restaurante Arola Gastro de Madrid (dos Estrellas Michelín). La carta del restaurante tendrá una inspiración mediterránea, toques de la cocina catalana e influencia de los ingredientes brasileños. Además de las tradicionales patatas bravas, Arola presentará en Sao Paulo una carta de 30 tipos de tapas y platos distintos, entre los que no faltará el jamón ibérico de bellota y las anchoas de Santoña.

Arola – Vintetres
Horario:
De lunes a jueves
Comidas: de 12h a 15h
Cenas: de 19h a 0h
Viernes y sábados:
Comidas: de 12h a 15h
Cenas: de 19h a 01h
Capacidade: 90 personas

Arola-Vintetres
Tivoli São Paulo – Mofarrej
Alameda Santos, 1437
23° andar – Cerqueira César
01419-001 São Paulo, Brasil
Tel.: +55 11 3146 5900