Kuviajes

Nace en Barcelona un sushi comprometido con el medio ambiente, ecológico y sostenible, un sushi diseñado y creado, fusionado y experimentado, nace Sushi10, un nuevo concepto de comida japonesa para llevar. Al frente, la avalada chef Marina Prim, creadora de sabores y texturas

En el corazón del ya conocido entorno del 22@ de la capital catalana, surge un nuevo modo de concebir el sushi, un sushi comprometido con las personas. Sushi10 crea un concepto completamente diferente del sushi, supone una democratización del sushi cómo técnica culinaria, sin dejar de lado, ni un solo momento la calidad, el compromiso y el diseño gastronómico.

El “Take away” amplía su significado con Sushi10, ya que no sólo puede encontrarse sushi para llevar, sino que se ofrece una extensa variedad de menús y posibilidades, así como productos y utensilios para confeccionar uno mismo el sushi en casa.

Al frente de Sushi10 como creadora, se encuentra la chef Marina Prim, con una dilatada experiencia internacional y formación que le ha llevado a diseñar una variada carta de menús válidos para todo tipo de público. Todo el arroz que se usa en Sushi10 proviene de agricultura orgánica y biológica y el pescado (salmón y atún frescos) son sostenibles y certificados por organismos internacionales. Los amantes acérrimos del sushi más tradicional tienen su sitio con “hola sushi!”, para aquellos que quieran experimentar pueden probar con “iceland sushi!” y “california sushi!”.

Este último, contiene los ingredientes tradicionales del California roll, pero con el toque Sushi10 y el “iceland sushi!” dispone de la técnica del sushi aplicada a los productos de la cocina nórdica. Asimismo, Sushi10 ha creado dos variedades en las cuales utiliza otros ingredientes orgánicos, biológicos y sostenibles (“veggi sushi!” y “eco sushi!”).

Y como una de las líneas de distinción de Sushi10 es la creación y la innovación, Marina Prim ha concebido un nuevo concepto de sushi, el llamado “SUSHI SISPLAU” que nace de la fusión de los productos naturales de la gastronomía catalana y los del sushi tradicional. El resultado: un sushi exquisito, lleno de colores y sabores, de mezcla de olores mediterráneos y orientales, saludable y asequible al mismo tiempo que sostenible.

Sushi sostenible y saludable
Todas las especialidades ofrecidas por Sushi10 están elaboradas con ingredientes de primera calidad y con productos ecológicos y sostenibles. Así, anchoas de L’Escala o avellanas de Reus se mezclan con salmón y bacalao de Islandia y atún rojo del Mediterráneo regados con aceite de oliva arbequina. Además, la propuesta de Sushi10 nace con la voluntad de ser pionera en el diseño gastronómico como vehículo de salud. Por este motivo, Sushi10 cuenta con asesoramiento profesional especializado en nutrición y salud, por lo que cada uno de los menús confeccionados responden a determinadas necesidades nutricionales.

Sushi comprometido con los jóvenes y su poder adquisitivo
Desde Sushi10 existe un compromiso adquirido con los jóvenes y sobretodo, con su poder adquisitivo mermado por la crisis. A los jóvenes también les gusta comer de un modo exquisito y saludable, por eso Sushi10 les da la oportunidad con propuestas gastronómicas a 8 € y promociones muy especiales para llevar. Sushi10 trae a Barcelona la tendencia que ya existe en las principales ciudades cosmopolitas del mundo como Nueva York, Londres, París o Berlín, de ofrecer menús saludables y asequibles.

Sushi con tus manos
Sushi10 pone al alcance de todos el universo del sushi. Por este motivo, desde Escuela Sushi10 se organizan talleres, cursos y coaching relacionados con el sushi, en el que los participantes podrán elaborar con sus propias manos sushi, al mismo tiempo que se divierten y adquieren conocimientos sobre los beneficios de cada uno de los ingredientes.

El universo de Sushi10 se encuentra en la Calle Espronceda, nº 128-130, en Barcelona.

www.sushi10.com