Lonely Planet acaba de publicar una nueva guía de viajes en castellano que permite conocer los mejores platos de comida popular callejera del mundo y poder reproducirlos en la cocina de los lectores.

   Se trata una original recopilación de platos que pueden comerse de pie, sin necesidad de grandes lujos, en las calles de pueblos y ciudades de todo el planeta.

   Con el título de ‘La mejor comida callejera del mundo’, la obra sumerge al lector en la gastronomía y la cultura popular descubriendo los secretos de cada receta gracias a las recomendaciones de los viajeros de Lonely Planet.

   Así, además de explicar los ingredientes necesarios para elaborar los platos y la forma de prepararlos en casa, el libro muestra los orígenes de cada uno de ellos y otros detalles de interés como dónde encontrarlos y probarlos, o qué variaciones pueden realizarse.

   La propuesta incluye desde los arancinos sicilianos (croquetas de arroz y queso fundido), los pasteis de Belem, tipicos de Lisboa, el famoso chivito al pan uruguayo o el sfenj, un donut muy antiguo de Marruecos parecido al churro.